智配暖心餐 护航成长路

全校2900余名学生，年龄不同、口味各异，让每一份校园餐既安全又美味，曾是困扰十四中多年的难题。饭菜温度不够、口感参差……这些问题不仅牵动着家长的心，更考验着学校的责任与担当。 

“孩子的餐桌安全，是教育的底线；配送的精准高效，是服务的生命线。”副校长朱勇带领后勤团队，开启了一场从供应链到餐盒细节的系统性革新。 

后勤负责人王从春、赵龙峰随朱勇副校长走访了十多家餐饮企业。他们直奔后厨，查卫生、验食材、测温度，最终建立起“双审核+实地查”的供应商准入机制。 

学校选定优质企业，签订“零回扣、全透明”供应协议，确保每一分餐费都用于提升饭菜质量。团队全程监控配送流程，优化保温措施，让学生吃上热气腾腾的午餐。 

每月召开的反馈会上，家长带来孩子的“吐槽”，老师分享课堂观察，校医提供专业建议。问题被整理成《配餐优化建议书》，精准推送至配餐企业，限期整改。 

菜单每周更新，春添时蔬、冬增炖菜，并为过敏、素食学生开设定制窗口。 

副校长朱勇每周至少三次走进食堂，与学生同桌吃饭、真诚交流。后勤负责人王从春每日巡视班级，观察剩餐情况，听取学生意见。  

学校还定期举办“厨房开放日”“配餐座谈会”，让家长和学生亲身参与，真正实现从“学校管理”到“家校共治”的转变。 

改革一年后，十四中校园餐实现质的飞跃：菜品从“3菜1汤”升级为“4菜1汤+水果”，营养更均衡，餐费未涨。午餐时间，剩饭现象显著减少，学生吃得香、课堂精神足。 

数据显示，校园餐满意度跃升，家长投诉归零。家长群里，常可见到晒娃午餐的照片：“孩子说学校的饭比家里还香！” 

从供应链重塑到家校协同，从温度管控到细节优化，十四中以责任与智慧，将校园餐打造成连接学校、家庭与社会的暖心纽带。正如副校长朱勇所言：“守护学生的餐桌，就是守护教育的初心。”

清晨六点半，磁湖中学食堂后厨已灯火通明，不锈钢餐盘整齐陈列。然而，在这井然有序的背后，学校管理层看到的却是亟待提升的就餐体验与空间效能。过去，学生们多在教室分散就餐，不仅饭菜保温难、餐后保洁压力大，也缺少食堂堂食的幸福感与体验感。“改变从食堂开始！”校长万文斌立下目标：用最短的时间完成食堂全面改造。

学校立即召开会议，明确三项关键投入：紧急招聘工作人员，更换餐具、加装空调、改造通道。教联体总校长胡清华强调：“钱要花在孩子身上，一分都不能浪费！”

分管副校长王文杰的手账本，记录下这场“闪电改造”的每一步：

第1天，1500套不锈钢餐盘完成招标并连夜调货；

第2天，动员老员工引荐，补充食堂人手；

第3天，5台大功率空调进场，电工组彻夜施工；

第5天，坡道扩建启动，台阶加宽并喷涂防滑条；

第7天，家长代表走进后厨，连声赞叹：“连炒菜放盐都看得清清楚楚！”

最复杂的莫过于“错峰就餐”方案。教导处把课表铺满整张会议桌，反复测算每个楼层、每个班级的人流。“我们不是在调时间，是在教学生读懂规则。”副校长田建这样说。

“以前孩子总说菜品种类少，现在看，低脂套餐、地方特色菜都有。”一位家长边翻菜单边说。另一位家长指着文化墙感慨：“这些标语，比我们在家说教有用。”

当晚，家长群里弹出一条信息：“看到孩子们安静排队、光盘用餐，突然觉得他们长大了。”

如今，磁湖中学的食堂已成为校园里最温暖的地方。保洁阿姨细心擦拭文化墙，值班教师耐心引导队伍，后勤主任认真检查每一道流程。磁湖中学用六天时间完成的不只是一场食堂改造，更是一堂关于责任、尊重与成长的生动课程。教育的温度，就藏在每一个被看见、被在乎的细节之中。

校园食堂，是学生健康成长的重要保障，也是传递校园温暖的美食窗口。黄石第十八中学食堂始终秉持“公益为先、营养为本、美味为要”的服务理念，在中餐标准从13元/餐下调至12元/餐的基础上，持续推动菜品品质升级与特色化供给，以《湖北省营养餐推荐带量食谱》为指引，实现“降价不降质，味美选择多”，赢得师生广泛好评。

食堂团队聚焦学生喜爱的土豆烧牛腩、奥尔良鸡翅、基围虾等菜品，建立从选材到烹饪再到出品的全流程精细化管控标准，确保每一道招牌菜都成为“味蕾记忆”。同时，每日由管理人员抽样品鉴，确保分量、口感、温度达标，守护每一餐的安心与满足。

在稳定招牌菜品的基础上，食堂持续拓展菜品类型，构建多样化餐食结构，破解校园餐“口味单一”的难题。依据《湖北省营养餐推荐带量食谱》，构建“招牌荤菜+经典家常+时令素菜+营养汤品”的多元结构，实现营养全覆盖。借鉴兄弟学校经验，推出莲藕烧鸭、西蓝花炒虾仁、土豆烧鸡等新菜，涵盖地方特色与家常风味。同时，通过问卷、意见箱、膳食委员会等渠道收集建议，定期推出红烧排骨、豉汁排骨等新品，并随季节更新汤品，如冬瓜海带汤、绿豆汤等。

食堂在服务细节上持续发力，推动整体就餐体验升级：每周提前公示带量食谱，标注食材来源与营养亮点；厨师团队定期参加技能培训，持续提升菜品研发与营养搭配能力；针对“少盐少辣”等个性化需求，提供定制烹饪服务，让每位学生都能吃得称心。

学校相关负责人表示，食堂将继续聚焦师生需求，深耕菜品研发，让校园餐食既有“性价比”，更充满“幸福感”，真正成为学生健康成长的坚实后盾。